2-Los carotenos, ¿son terpenos o esteroides?
3-En la estructura de las prostaglandinas, ¿existe un anillo de ciclopentano o de ciclohexano?
4-Los ácidos grasos más abundantes están formados por: ¿un número par o impar de átomos de carbono?
5-¿Qué tipo de doble enlace hace que disminuya el punto de fusión de los lípidos saponificables?
6-¿Cómo se llama el triacilglicérido del ácido esteárico?
7-¿Todas las personas pueden sintetizar el antígeno O?
8-¿Cuántos átomos de carbono tiene un tetraterpeno?
9-¿Qué tienen en común los lípidos?
10-¿En qué condiciones se da la hidrólisis de los acilglicéridos para formar jabones?
11-En aguas duras, ¿qué forman los jabones?
12-¿Cómo se llaman los ésteres de la etanolamina?
13-¿Qué tipo de interacciones estabilizan los ordenamientos cristalinos en los que se empaquetan los ácidos grasos saturados?
14-¿Qué nombre común tiene la N,N,N-trimetiletanolamina? ¿Cómo se llaman sus ésteres?
15-Además de dos grupos hidroxilo y un doble enlace en una larga cadena carbonada (18C), ¿qué otro grupo funcional caracteriza a la molécula de esfingosina? En un esfingolípido, ¿qué molécula se une por dicho grupo?
16-¿A partir de qué compuesto se sintetizan los ácidos grasos?
17-El colesterol, ¿es un terpeno o un esteroide?
18-¿Es posible la autooxidación de los ácidos grasos?
19-¿Cómo se denomina el lípido compuesto por un glicerol con sus tres grupos hidroxilo esterificados, dos de ellos por ácidos grasos y el tercero por un grupo fosfato?
20. ¿Qué tipo de enlace diferencia a los plasmalógenos del resto de fosfolípidos?
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SOLUCIONES
1. Isopreno.
2. Terpenos.
3. Ciclopentano.
4. Par.
5. CIS
6. Triestearina.
7. Sí.
8. 40
9. Son solubles en disolventes orgánicos apolares.
10. Hidrólisis básica.
11. Sales insolubles.
12. Cefalinas.
13. Interacciones hidrofóbicas.
14. Colina.
Lecitina.
15. Un grupo amino.
Un ácido
graso.
16. Acetil-CoA.
17. Esteroide.
18. Sí (rotura de los dobles enlaces de los ác.
grasos insaturados).
19. Ácido fosfatídico.
20. Un enlace éter que une a un grupo 1-alquenilo a uno de
los grupos hidroxilo del glicerol.
